BEAUNE DU CHÂTEAU 1ER CRU
Ref : 501218
soit 76 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Nez franc, marqué par des notes boisées et vanillées.
Il s’ouvre sur des arômes briochés, d’amandes, de frangipane et de fruits jaunes confits.
Attaque souple, avec de l’enveloppe et de l’équilibre.
Belle allonge acidulée, portée par une agréable fraîcheur et un bon équilibre.
Caractère franc, avec une bonne persistance en finale.
Robe
Or aux reflets verts
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 12°
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Cépages
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Poisson en sauce
- Apéritif
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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BOUCHARD PÈRE & FILS
Depuis 1907, la Maison Bouchard Père & Fils présente chaque année sa célèbre cuvée Beaune du Château, une exclusivité de la Maison. Ce vin est le résultat unique de l'assemblage de plusieurs parcelles Premier Cru, capturant les multiples expressions du terroir de Beaune.
Le Beaune du Château blanc est issu de 5 parcelles Premier Cru soigneusement sélectionnées pour leur complémentarité : Aigrots, Sizies, Sur les Grèves, Teurons et Tuvilains.
Chaque climat est vinifié séparément afin de préserver leur typicité avant d'être harmonieusement assemblés, révélant toute la richesse et la complexité de ces terroirs d'exception.
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Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
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Cépages
- Chardonnay : 100.0%