ABBAYE LERINS ST LAMBERT
Ref : 496826
soit 140 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe grenat sombre reflets brique. Nez ouvert, épicé, franc, sur des notes de thym séché et de laurier. Attaque corsée, charnue, sur des notes de gratin de fruits rouges, de torréfaction, bon équilibre. Finale épicée, corsée, sur le potpourri et des notes de cigare, pointe de feu de bois, belle persistance.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2026
- Température de service 16°
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Cépages
Mourvèdre
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Fromage corsé
- Gibier
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Le mourvèdre est un cépage d'origine espagnole .
Le domaine et l'appellation
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ABBAYE LERINS
Les moines de l'abbaye de Lérins produisent cette cuvée Saint Lambert, 100% mourvèdre.
Très tardif, il est naturellement à son aise dans les vignobles côtiers. Les moines de l’Abbaye de Lérins développent ce grand cru original qui s'impose comme un vin, riche, élégant et suave. -
Cépage principal :
Mourvèdre -
Cépages Mourvèdre
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Cépages
- Mourvèdre
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