A AUSSIÈRES CHARDONNAY DOMAINES BARONS ROTHSCHILD LAFITE
Ref : 503452
soit 13,2 € / litre
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| Pour 100ML | ||
|---|---|---|
| Energie | 328KJ / 79KCAL | |
| Matières grasses | 0 | |
| dont acides gras saturés | 0 | |
| Glucides | 0.9 | |
| dont sucres | 0.2 | |
| Protéines | 0 | |
| Sel | 0 | |
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez s’ouvre avec franchise et fraîcheur, mêlant fruits blancs juteux, pêche croquante, ananas mûr, et une pointe gourmande de caramel blond.
En bouche, l’attaque est souple, bien équilibrée, avec un caractère qui prolonge fidèlement le nez, entre gourmandise fruitée, tension subtile et fraîcheur maîtrisée.
La finale est ronde, marquée par des notes de sirop de pêche et une pointe de miel, offrant une belle persistance suave et délicate.
Robe
Paille aux reflets verts
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
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Cépages
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Poisson grillé
- Apéritif
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINES BARONS ROTHSCHILD LAFITE
Le millésime 2024 débute avec un déficit hydrique important, entraînant une croissance lente. Heureusement, des pluies salvatrices fin avril relancent la vigne.
La phénologie reste hétérogène, même à l’échelle des parcelles. Mai est modérément arrosé, suivi d’un mois de juin chaud, propice à une croissance active.
L’été, moins chaud et sec que 2023, a permis un bon développement végétatif et une maturation progressive.
Les vendanges des blancs et rosés débutent fin août ; les rouges suivent à partir de mi-septembre. Les maturités, bien que tardives, offrent une qualité de raisins très satisfaisante. -
Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
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Cépages
- Chardonnay : 100.0%