MAISON CASTEL GRANDE RÉSERVE CHARDONNAY

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MAISON CASTEL GRANDE RÉSERVE CHARDONNAY

Vin Languedoc-Roussillon
IGP D'Oc Blanc - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2023

Ref : 498462

4 1 1 avis Donnez votre avis Voir les avis
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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Nez ouvert sur des notes de bois grillé, de vanille, suivies d'agrumes frais, de fleurs blanches et d'amande fraîche.

Attaque souple avec de la tension et de la fraîcheur, présentant un caractère franc et floral avec des nuances boisées bien intégrées.

Finale franche et charnue avec une petite enveloppe, persistance moyenne sur les agrumes et le caramel au lait, accompagnée d'une légère tension.

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Chardonnay

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • MAISON CASTEL

    Maison Castel vous offre, au travers de ses vins Grande Réserve, une sélection de cépages reconnus du Pays d’Oc. Des cuvées sélectionnées et vinifiées avec une attention toute particulière. Saurez-vous différencier leur caractère ?

    • Terroir: Ce Chardonnay Grande Réserve, sélectionné parmi les terroirs du Pays d’Oc bénéficie de l’indication géographique protégée. Le Pays d’Oc, par la diversité de ses sols mais aussi son climat méditerranéen permet à ce cépage de révéler son potentiel et notamment sa palette aromatique.
    • Vinification: Une sélection des raisins et une attention particulière lors de la vinification créent le caractère et l’élégance de ce vin.
      Séparation des jus de goutte et jus de presse puis débourbage. Les moûts sont débourbés et envoyés en fermentation entre 15 et 17°C pour favoriser les arômes tropicaux et de fruits du verger. Les vins sont élevés sur lies fines durant 2 à 3 mois avec des bâtonnages réguliers qui leur confèrent plus de volume en bouche et de complexité aromatique
  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

Les avis (1 avis client)

  1. Jean

    Excellent, Qualité prix intéressante.

    04/07/2024

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