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Togouchi

| 43,8°

15 ans

Ref : 478378

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L'avis de nos oenologues

Robe jaune reflets vieil or brillante. Joli nez bouqueté de zestes d'agrumes, notes de fleurs blanches, de chocolat blanc, pointe de pate de coing, notes vanillées. Bel équilibre, corsé, petite sucrosité qui apporte de la rondeur, pointe d'épices fraiches, d'épices douces et de fumée, poivrée. Finale fraiche et tendue.

Niveau de garde Prêt à boire

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les whiskies Togouchi sont tous vieillis dans un lieu unique: un tunnel long de 361 mètres creusé en 1970. Il offre des conditions idéales de maturation permettant une extraction lente des arômes de la barrique expliquant l’élégance de la gamme Togouchi.

Le domaine et l'appellation

CHUGOKU JOZO

Chugoku Jozo est une brasserie japonaise située non loin d’Hiroshima. La gamme Togouchi évolue avec le lancement des Togouchi 9 et 15 ans.

Fabrication : Assemblage unique de whiskies écossais vieilli au Japon.

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