LA VIEILLE PRUNE LOUIS ROQUE DE SOUILLAC

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LA VIEILLE PRUNE LOUIS ROQUE DE SOUILLAC

Eau de vie Sud-Ouest

- Bouteille 70 cL - 42°

Ref : 501736

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45, ^€ 00

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Nez ouvert, puissant et expressif, sur des notes de prune confite, de quetsche, de mirabelle et de pêche confite, avec une pointe vanillée.

Attaque gourmande et franche, marquée par des arômes de prune, de coulis de mirabelle, de vanille et de sirop de sureau, avec une touche d’épices douces, offrant puissance et fruité.

Finale gourmande, sur la mirabelle confite, la pêche de vigne et des notes de fève tonka, avec une belle persistance.

Niveau de garde Prêt à boire

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

MAISON LOUIS ROQUE

Depuis 1905, la Maison Louis Roque perpétue à Souillac, dans le Lot, un savoir-faire artisanal unique autour des eaux-de-vie et liqueurs.

Maison familiale, elle s’est spécialisée dans l’assemblage et l’élevage des spiritueux d’exception.

Symbole de la Maison, la Vieille Prune de Souillac est élaborée à partir d’eaux-de-vie soigneusement sélectionnées, assemblées et vieillies en fûts de chêne pour révéler leur finesse aromatique.

Les avis (2 avis clients)

guillaume
Pour moi la meilleur eau de vie de prune !

12/08/2025
Jean-Marc
Sans doute la meilleure dans sa catégorie !

31/05/2025

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