CREMANT D'ALSACE PRESTIGE BIO

Le domaine et l'appellation

• VÉRONIQUE & THOMAS MURÉ

  Dotée d’un savoir-faire ancestral partagé par 12 générations, la famille Muré a su évoluer avec son temps. Terroir: Situé à Rouffach, le vignoble repose sur un sol argilo-calcaire. Viticulture: L’âge moyen des vignes utilisées pour ce Crémant d’Alsace est de 20 ans. Seuls les raisins totalement sains sont utilisés pour ce vin mousseux. Vinification: Sans foulage, ni égrapage, les raisins sont entièrement pressés et fermentent en foudre pendant 12 mois sur lies fines avec bâtonnages avant une seconde fermentation sur lattes en bouteille.
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• Cépages Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot blanc, Riesling, Auxerrois
• Cépages
  • Pinot Noir : 5.0%
  • Pinot Gris : 25.0%
  • Pinot blanc : 25.0%
  • Riesling : 20.0%
  • Auxerrois : 25.0%

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