Bau Frizzant De Muscat

Partager ce produit

Bau Frizzant De Muscat

Provence
Les Baux de Provence Blanc | 9°

Ref : 464552

10, 75
9.65 9, 65

Bouteille de 75 cl

soit 12,87 € / litre

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Muscat d'Alexandrie

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Gâteau

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe paille clair aux reflets verts offre un joli nez muscaté, aérien et croquant. En bouche, il est nerveux, typé, franc et fin.

Robe
Paille aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

La tradition attribue l'introduction du muscat dans les vignobles provençaux au "Roi René". Cependant, s'il est incontestable que celui-ci l'appréciait, en réalité ce cépage était déjà présent au début du XVIIème siècle.

Le domaine et l'appellation

  • Distilleries et Domaines de Provence

    Situé à Forcalquier, en Haute Provence, Distilleries et Domaines de Provence élabore des apéritifs et des liqueurs de Provence depuis 1898. Elaboré uniquement à partir de Muscat d'Alexandrie, le Bau Frizzant De Muscat est un vin naturel, effervescent et léger. Véritable alternative aux champagnes, Bau est un vin de Fête !

     

    • Vinification: Le Bau est élaboré avec une seule fermentation. Celle-ci est effectuée à température contrôlée (18 /20°C) en cuve close pendant 1 mois, puis stoppée par le froid. Le gaz carbonique, naturellement obtenu par la fermentation, est conservé dans le produit jusqu'à la mise en bouteille.
  • Cépages Muscat d'Alexandrie
  • Cépages
    • Muscat d'Alexandrie : 100%

Pour aller plus loin