BOLLINGER GRANDE ANNEE 2008

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BOLLINGER GRANDE ANNEE 2008

Champagne Blanc | 12°

Ref : 483417

109.00 109, 00

Bouteille de 75 cl

soit 145,30 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service °
  • Cépages Chardonnay
    Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Poisson grillé
  • Viande blanche

Le saviez-vous ?

Fournisseur officiel de la Cour d’Angleterre depuis 1884, la Maison Bollinger compte aussi parmi ses clients les plus distingués, le plus célèbre agent secret.

Le domaine et l'appellation

  • Fondée en 1829, la maison Bollinger est née de l'association de 3 hommes: Athanase Louis Emmanuel Hennequin - comte de Villermont, Jacques Joseph Bollinger et Paul Renaudin. En 1976, Bollinger Vintage devient Grande Année. Bien plus qu’un simple millésime, cette cuvée est l’interprétation d’une vendange dont les caractéristiques méritent d’être mises en exergue, et permettent l’élaboration d’un vin digne de poursuivre la lignée des grands millésimes de prestige de la Maison.

     

    • Terroir: Situé à Aÿ, ce domaine de 160 hectares repose sur des sols argilo-calcaires et de graviers de craie.
    • Viticulture: Seules les vendanges de très grande qualité sont millésimées. Le vignoble couvre 2/3 de ses besoins en raisin. La maison Bollinger fut la toute première maison à obtenir en 2014, la nouvelle certification "Viticulture Durable en Champagne".
    • Vinification: Cette cuvée est élaborée uniquement à partir de raisins classés Grand et Premier Cru. La fermentation alcoolique s’effectue en fût de chêne. Dosé modérément, 6g/litre, le temps de maturation en cave est plus de 2 fois supérieure aux règles de l’appellation.
  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Chardonnay, Pinot Noir
  • Cépages
    • Chardonnay : 29%
    • Pinot Noir : 71%

Pour aller plus loin