Besserat de Bellefon

Fondée en 1843 à Aÿ, la maison Besserat de Bellefon cultive depuis près de deux siècles l’art de l’élégance et de la finesse. Sa célèbre Cuvée des Moines, créée en 1930, est pensée pour accompagner tout un repas grâce à une mousse très légère, ses bulles étant réputées 30 % plus fines qu’un champagne classique. Sans fermentation malolactique, ses cuvées préservent fraîcheur, vivacité et expression aromatique. Appréciée tant des novices que des amateurs éclairés, sa signature séduit par équilibre et savoir-faire.