1/4 Pop de Pommery Bleu Extra-Dry
Ref : 450814
Bouteille de 20 cl
soit 54,50 € / litre
5 produit(s) vendu(s)depuis hier
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 7°
-
Cépages
Chardonnay
Pinot Meunier
Nos alliances mets & vins
- Poisson grillé
- Gâteau
- Tarte
L'avis de nos oenologues
Riche et rond
Robe jaune citron brillante, bulles fines, régulières, nez franc mais assez discret de pain grillé, toasté, notes de cumin, pointe de noyaux. Bon équilibre sur un corps moyen, les bulles sont fines et assez fondues, caractère franc qui prolonge le nez avec une pointe de minéralité, le dosage n'est pas excessif pour un extra-dry, bonne finale franche et assez sapide. Champagne pour un dessert, des sushis...
Robe
Paille soutenu
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Le POP de Pommery a été spécialement conçu pour être consommé à la bouteille comme à la paille.
Le domaine et l'appellation
-
Pommery
Fondé en 1858 par Alexandre Louis Pommery comme maison de laines et de vins, Pommery s’est rapidement imposé en leader sur le marché des Champagnes grâce à l’esprit novateur et entrepreneurial de Louise Pommery. Précurseur en affaire, elle fonda également les bases du mécennat d’entreprise en imaginant une redistribution philanthropique des richesses de la maison Pommery.- Terroir: Les raisins sélectionnés pour ce Champagne proviennent de 20 crus de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et d’autres parcelles de Champagne.
- Viticulture: Les vignes sont soigneusement entretenues tout au long de l’année avec une taille sélective en hiver. Les vendanges sont manuelles.
- Vinification : Elaboré en méthode champenoise, l’encépagement de ce champagne est composé principalement de Chardonnay.
-
Cépages Chardonnay, Pinot Meunier
-
Cépages
- Chardonnay
- Pinot Meunier
Les suggestions de votre caviste
Pour aller plus loin
