Champagne Henriot Blanc de Blancs

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Champagne Henriot Blanc de Blancs

Champagne
Champagne Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°

Ref : 465115

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52, € 60
52.60

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L'avis de nos oenologues

Fruité et léger

Robe jaune très pâle reflet vert. Cordon de bulle persistant, bulles nombreuses et de tailles moyennes. Nez ouvert sur les fleurs blanches (muguet). Attaque vineuse et acidulée, belle minéralité. Bulles fines et nombreuse. Finale minérale

Robe
Or aux reflets verts

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson grillé
  • Charcuterie

Idée recette

Tourteau céleri granny smith et son consommé langoustine

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Les champagnes sont classés en trois catégories, les crus (ou villages), grands crus et premiers crus. Sur un total de 320 crus, 17 sont classés grands crus et 44 premiers crus.

Le domaine et l'appellation

  • Henriot

    Fondée en 1808 par Apolline Henriot, la maison figure aujourd’hui parmi les plus prestigieuses de Champagne grâce à un savoir-faire ancéstral et une compétence unique liée à la mise en avant du chardonnay.

     

    • Terroir: La Côte des Blancs sert d’écrin au chardonnay.

     

    • Viticulture:  Les raisins proviennent de la Côte des Blancs dont les villages de Mesnil sur Oger, Avize, Chouilly, Vertus, Montgueux, et Epernay figurent parmi les plus prestigieux. Un cahier des charges strict imposé par la maison Henriot permet l’obtention de vendanges qualitatives produites par la maison ou par le biais de partenariats établis avec des vignerons. Le chardonnay est taillé en chablis. Les vignobles sont travaillés en lutte raisonnée. Les vendanges sont manuelles.

     

    • Vinification: Le champagne Henriot est composé uniquement des prestigieux grands crus et premiers crus de la Côte des Blancs, ce Blanc de Blancs est élevé pour 3 à 5 ans dans les caves du domaine.

     

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

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