CHAMPAGNE AYALA LE BLANC DE BLANCS A/19
Ref : 502986
soit 83,87 € / litre
Du 27 avril au 17 mai 2026Choisir un magasin pour accèder à la disponibilité de ce produit dans le magasin de votre choix
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez est franc et floral, puis s’ouvre sur une belle minéralité, avec des notes crayeuses et des arômes de pêche blanche et de fruits jaunes.
L’attaque est souple, portée par une belle rondeur et un équilibre harmonieux.
La bouche affirme un caractère franc et typé, avec une matière cohérente et élégante.
La persistance est bonne et gourmande, prolongeant l’expression aromatique avec finesse.
Robe
Dorée
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 9°
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Cépages
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Apéritif
- Foie gras
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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AYALA
Depuis plusieurs années, les équipes de Champagne AYALA ont identifié le potentiel du Chardonnay à l’aune du réchauffement climatique. Les dernières années ont toutes été marquées par des campagnes viticoles idéales pour les Chardonnays.
Ces derniers préservent naturellement leur acidité et leur fraîcheur jusqu’aux récoltes, tout en étant moins sensibles aux maladies et permettent de garantir des champagnes purs et élégants après vieillissement en caves.
Majoritaire dans toutes ses cuvées et, signant le style pur et équilibré de la Maison, le Chardonnay est l’essence même du projet ambitieux porté par Champagne AYALA qui est d’incarner l’excellence et l’expertise de ce cépage blanc en Champagne.
La Maison AYALA a fait de son champagne Blanc de Blancs sa cuvée emblématique et révèle aujourd’hui A/19, une interprétation unique de cette dernière.
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Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
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Cépages
- Chardonnay : 100.0%