Robe jaune paille clair aux reflets vert pâle, limpide et brillante, bulles assez grosses, peu persistantes; nez ouvert sur des notes de citron vert, de pierre de sel et d'ananas frais; attaque sur une bulle assez crémeuse, joli caractère sur la noisette torréfiée, le lait d'amande et le pain grillé, pointe vanillée et poivre blanc; finale sapide, corsée, assez bon équilibre.
Robe Paille aux reflets verts
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Les champagnes sont classés en trois catégories, les crus (ou villages), grands crus et premiers crus. Sur un total de 320 crus, 17 sont classés grands crus et 44 premiers crus.
Le domaine et l'appellation
Nicolas
Créée par nos oenologues spécialistes, ce 1er Cru Brut porte le nom Nicolas comme gage de qualité.
Terroir: La Montagne de Reims et la Côte des Blancs offrent un écrin paysager unique pour la production de chardonnay et pinot noir.
Viticulture: Plusieurs grands crus sont sélectionnés pour ce Champagne.
Vinification: Elaboré en Méthode Champenoise, il est assemblé à 65% de chardonnay et 35% de pinot noir.
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