Éléonore du Château Teynac 2012

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Éléonore du Château Teynac 2012

Bordeaux
Saint-Julien Second vin Rouge | 13°

Ref : 470220

16.50 16, 50

Bouteille de 75 cl

soit 22 € / litre

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  • Niveau de garde Peut être conservé
  • Température de service 18°
  • Cépages Petit Verdot
    Merlot
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Agneau
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe grenat sombre offre un joli nez boisé, de fruits noirs, de prune d'ente et de réglisse. En bouche, ce vin équilibré et rond avec une bonne allonge sur des tannins enrobés qui se patinent.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Belle alternative aux prestigieux grands crus de Bordeaux, les seconds vins promettent des prouesses les années de grand millésime. Issus des parcelles les plus jeunes des grands châteaux Bordelais, ils évoluent sur les mêmes terroirs et bénéficient d’un savoir-faire unique en viticulture et vinification.

Le domaine et l'appellation

  • Château Teynac

    Le Château Teynac est situé sur les plus belles croupes graveleuses de Saint-Julien, à Beychevelle, enclavé dans les Grands Crus Classés qui occupent 90% de la surface de l'appellation. Ce domaine de 11 hectares est la propriété de la famille Pairault depuis 1990. Éléonore du Château Teynac est le second vin du domaine.

     

    • Viticulture: Le domaine pratique une viticulture raisonnée. Les vendanges sont manuelles.

     

    • Vinification: Une fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées précède un élevage de 18 mois en fûts de chêne français (1/3 neufs).

     

  • Cépage principal :
    Cabernet Sauvignon

  • Cépages Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Petit Verdot : 2%
    • Merlot : 20%
    • Cabernet Sauvignon : 78%

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