CHÂTEAU LES VALENTINES 2021

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CHÂTEAU LES VALENTINES 2021

Vin Méditerranée
Côtes De Provence AOC Pink - Bottle 75 cL - 13,5°
2021

Ref : 492022

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18, € 80
18.80

soit 25,07 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Pale peach colour. Nose, to be opened, with notes of minerality and citrus fruits. Supple attack, with minerality. Crisp finish.

  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 10°
  • Cépages Cinsault
    Grenache
    Syrah
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • White meat
  • Red meats
  • Grilled Fish

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU LES VALENTINES

    Located in La Londe-Les-Maures in the Var between St Tropez and Toulon, the Château les Valentines has distinguished itself with the implementation of organic farming since 2008.

        Terroir: Spread over 35 hectares between the pine forest and the garrigue, the vineyard lies on a soil of schist and ancient alluvium.
        Viticulture: For a long time, the estate was specialised in viticulture. Since 1997, however, Château les Valentines has stopped bringing its harvests to the cooperative and has taken over the vinification work in-house.
        Vinification: In the cellar, the grapes are directly pressed with a cold pelicular maceration.

  • Cépage principal :
    Cinsault

  • Cépages Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Cépages
    • Cinsault : 30.0%
    • Grenache : 30.0%
    • Syrah : 20.0%
    • Mourvèdre : 20.0%

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