Carta Vieja  - Loncomilla Valley,  Merlot

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Carta Vieja - Loncomilla Valley, Merlot

Vallée Loncomilla
Chili Rouge | 13,5°

Ref : 351956

5.20 5, 20

Bouteille de 75 cl

soit 6,90 € / litre

1  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde Peut être conservé
  • Température de service 16°
  • Cépages Merlot

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Agneau
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe rubis sombre aux reflets violets annonce un nez frais de coulis de fruits rouges et de cassis avec des arômes briochés et boisés. En bouche, il est plein, rond, typé épices douces avec une finale sur des tannins mûrs et satinés. Réussi.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La région viticole de Bordeaux a beaucoup influencé les vins Chilien qui sont à majorité composés de cépages bordelais tel que le cabernet sauvignon et le merlot.

Le domaine et l'appellation

  • Del Pedregal

    Produits dans la vallée de Loncomilla, les vins Carta Vieja appartiennent aux domaines de la famille Pedregal et véhiculent le savoir-faire d’une famille de vignerons espagnols venus au Chili en 1825 avec seul des vignes pour bagages.

     

    • Terroir: Les vignobles reposent sur un sol fertile de terreau composé d’argiles et de sables.

     

    • Viticulture: Les grappes sélectionnées proviennent des vignobles les plus jeunes de Cara Vieja. Les vignes sont soignées afin de produire des raisins de grande qualité et riches en arômes.

     

    • Vinification: Les raisins macèrent 15 jours dont 3 jours à froid avec des opérations de remontage. Ils fermentent ensuite à une température de 20°C/25°C.
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot
  • Cépages
    • Merlot : 100%

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