1/2 ARBOIS VIN PAILLE   2015

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1/2 ARBOIS VIN PAILLE 2015

Jura-Savoie
Arbois Blanc | 14,5°

Ref : 484606

29.60 29, 60

Demi-bouteille

soit 80 € / litre

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  • Niveau de garde 2025
  • Température de service °

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe paille aux reflet ambré. Nez franc, sur la cire d'abeille, s'ouvre sur le coing, les fruits jaune confits, pointe de muscade. Attaque souple, de la sucrosité, de la tension. Bel équilibre. Allonge franche et gourmande. Sur des notes de miel, de cire d'abeille. Finale franche et persistante.

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Née du celte "ar" et "bos" signifiant "terre fertile", l'histoire parle pour elle. C'est à Arbois que Pasteur réalisa en 1878 ses remarquables expériences sur les fermentations. "Plus on en boit, plus on boit droit" (dicton local).

Le domaine et l'appellation

  • La Fruitière Vinicole d’Arbois

    Fondée en 1906 suite à la crise phylloxérique, la Fruitière Vinicole d’Arbois est une cave coopérative créée sous l’impulsion de 26 vignerons arboisiens. En 1969, elle acquiert le Château Béthanie, situé au cœur de la ville jurassienne d’Arbois. Elle l’équipe d’un chai et d’installations de vinification performantes destinés à la vinification des 5 cépages jurassiens : Poulsard Trousseau, Pinot noir, Savagnin et Chardonnay.

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