QUINCY PIERRE DURET 2020
Ref : 488849
Bouteille de 75 cl
soit 17,90 € / litre
18 produit(s) vendu(s)depuis hier
- Niveau de garde 2023
- Température de service 10°
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Cépages
Sauvignon blanc
Nos alliances mets & vins
- Poisson grillé
- Coquillages et crustacés
- Fromage doux
L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Robe jaune paille reflets verts, joli nez franc et ouvert de mimosas, de pointe d'asperges vertes, pointe menthe poivrée, bon équilibre et assez corsé, franc, du nerf, de la finesse, caractère franc et signé, finale sapide avec une petite pointe de minéralité.
Robe
Paille aux reflets verts
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE PIERRE DURET
Terroir : Sablo-graveleux. Cépage : Sauvignon blanc. Surface : 14,6 hectares. Age des vignes : 30 ans. Culture raisonnée : désherbage mécanique, limitation des intrants. Vendanges : Mécaniques. Pressurage : Direct avec pressoir pneumatique et sélection des jus. Débourbage : au froid. Fermentation : en cuve inox thermo-régulées. Elevage : Sur lies fines en cuve inox
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Cépages Sauvignon blanc
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Cépages
- Sauvignon blanc : 100.0%
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