POMMARD LES PERRIÈRES DOMAINE JEAN-MICHEL GAUNOUX & FILS

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POMMARD LES PERRIÈRES DOMAINE JEAN-MICHEL GAUNOUX & FILS

Vin Bourgogne
Pommard AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2022

Ref : 501761

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57, € 80
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Our oenologists' opinion

Riche et puissant

Le nez est franc, avec des arômes de coulis de fruits noirs, d'épices fraîches, complétés par des notes boisées et de moka.

 

L'attaque est souple, avec des tanins soyeux et un bon équilibre.

 

Le caractère est franc et typé, avec une belle allonge marquée par des notes de moka et de sous-bois.

 

La finale est persistante, sans lourdeur, offrant une agréable sensation en bouche.

Robe
Grenat

  • Keeping level 2037
  • Service temperature 15°
  • Grapes Pinot Noir

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Domain and appellation

  • DOMAINE JEAN-MICHEL GAUNOUX & FILS

    La famille Gaunoux est enracinée en Bourgogne depuis 1875, lorsque Alexandre Gaunoux s’installe dans la Côte de Beaune.

     

    Son fils Henri élargit le domaine et établit une réputation de qualité.

     

    Après son décès en 1972, ses enfants Michel et François divisent les terres : Michel fonde le Domaine Michel Gaunoux à Pommard, tandis que François crée le Domaine François Gaunoux à Meursault.

  • Main grape
    Pinot Noir

  • Grapes Pinot Noir
  • Grapes
    • Pinot Noir : 100.0%

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