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PENFOLDS MAX'S SHIRAZ CABERNET 2019

Vin Australie

Australie Rouge - Bouteille de 75 cl - 14.5°

2019

Ref : 492804

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25, ^€ 70

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i.e. 34.27 € / liter

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Our oenologists' opinion

Riche et puissant

Robe grenat reflets brique assez soutenue. Nez franc et ouvert, de fruits confits, d'eucalyptus, pointe de fruits confiturés. Bon équilibre sur un vin corsé, charpenté, chaleureux. Caractère signé avec les notes d'eucalyptus, de fruits confiturés, notes fumées, pointe de sucrosité. Finale sur des tanins sans gras.

Robe
Grenat

Keeping level 2024
Service temperature 16°

Our food and wine pairings

Viande rouge
Gibier
Fromage corsé

Features

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Do you know ?

Typiquement Austalien, les BIN Numbers faisaient autrefois référence aux différentes zones de stockage des caves. Les bouteilles et barriques étaient numérotées de façon à être facilement identifiable. Ces numéros aident aujourd’hui les consommateurs à distinguer les différentes cuvées.

Domain and appellation

Penfolds

Présent dans les plus importantes régions viticoles d’Australie, Penfolds prospère au travers d’une tradition et d’un savoir-faire ancestral. Ses raisins proviennent de plus de 220 vignobles répartis dans les meilleurs terroirs d’Australie pour produire trois styles de vins différents avec des assemblages de raisins provenant soit d’un seul vignoble, d’une seule région ou de plusieurs régions.

Customer feedback (1 feedback)

Anna

07/05/2024

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