L'AIGUE DE NOVI 2018
Ref : 491885
Bouteille de 75 cl
soit 18,60 € / litre
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- Niveau de garde 2026
- Température de service 16°
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Cépages
Grenache
Syrah
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- Fromage corsé
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe grenat soutenue reflets noirs. Joli nez ouvert de fruits compotés, confits, notes d'épices de garrigue, de thym, de laurier sauce, notes de cacao. Bel équilibre sur un vin charpenté, charnu, enveloppé avec de la finesse, joli caractère qui prolonge le nez avec des arômes d'épices de garrigue, de thym. Finale sur une pointe de fruits confits et de poivre gris.
Robe
Grenat
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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Cépage principal :
Syrah -
Cépages Grenache, Syrah
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Cépages
- Grenache : 40.0%
- Syrah : 60.0%
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