Gamay Grains de Cépage 2013

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Gamay Grains de Cépage 2013

Sud-Ouest
Vin De France Rouge | 12,5°

Ref : 468369

4.60 4, 60

Bouteille de 75 cl

soit 6,10 € / litre

18  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Gamay

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  • Viande blanche

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Son nez de cassis et de réglisse annonce un bel équilibre en bouche. Il est franc, rond et ample avec une bonne allonge sur des tannins enrobés.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

S’il est cultivé dans de nombreuses régions de France et du monde, le gamay reste le cépage emblématique du Beaujolais. Trop souvent associé aux vins primeurs du Beaujolais Nouveau, son réel potentiel de garde est, à tort, trop souvent sous-estimé.

Le domaine et l'appellation

  • Nicolas

    Provenant de divers vignobles du Sud Ouest, ce gamay porte l’appellation Pays du Comté Tolosan.

     

    • Vinification: Ces vins résultent d’une collaboration entre la maison Nicolas et les caves de la région. Les oenologues Nicolas sélectionnent les caves capables de valoriser au mieux le terroir qui les entoure. Ils évaluent chaque année la qualité des nouvelles cuvées et décident des assemblages et dosages. Les vins sont assemblés et embouteillés dans les centres vinicoles Castel puis à nouveau testés par les oenologues Nicolas avant leur commercialisation. Situés entre innovation et savoir-faire, les centres vinicoles Castel imposent une politique qualité qui s’inscrit dans des perspectives de développement durable. Les certifications internationales ISO, IFS, BRC ou encore ECOCERT viennent récompenser les pratiques de plusieurs centres.
  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Gamay
  • Cépages
    • Gamay : 100%

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