Crozes Hermitage Blanc "Les Hauts d'Eole" 2017

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Crozes Hermitage Blanc "Les Hauts d'Eole" 2017

Rhône
Crozes Hermitage Blanc | 13°

Ref : 480053

14.55 14, 55

Bouteille de 75 cl

soit 19,40 € / litre

1  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2026
  • Température de service 12°
  • Cépages Marsanne

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  • Charcuterie
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Quel plaisir que d'explorer le nez complexe de ce vin à la robe jaune citron et aux reflets verts. Se distinguent de doux effluves de fleurs blanches, de vanille et de fruits secs. La Marsanne compose une bouche tout en équilibre où l’attaque est souple et la finale, tout en persistance.
 

Robe
Or jaune

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

La cave de Tain a reçu les louanges du célèbre dégustateur de vins américain, Robert Parker, qui l’a classifiée parmi les plus belles caves coopératives de France.
 

Le domaine et l'appellation

  • Cave de Tain

    Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain bénéficie de l’expertise de 300 viticulteurs étendus sur plus de 1000 hectares de vignes pour produire des vins aux appellations Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Cornas et Saint Péray ainsi que des vins de pays.

     

    • Terroir: Les parcelles sélectionnées pour ce Crozes-Hermitage reposent sur des sols argilo-calcaires et composés de loess.

     

    • Viticulture: Les rendements de ces parcelles sont limités, de façon à garantir une maturité optimum des grappes.

     

    • Vinification: Chaque sélection est traitée séparément : pressurage doux dès l’arrivée au chai puis sélection des meilleurs jus. Le débourbage, soit la clarification des jus, s’effectue à froid avant la fermentation alcoolique en cuve et l’entonnage. L’élevage se fait en fûts sur lies fines pendant 8 mois environ. L’assemblage définitif des différentes sélections est réalisé avant la mise en bouteille.
  • Cépage principal :
    Marsanne

  • Cépages Marsanne
  • Cépages
    • Marsanne : 100%

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