Château Brown Blanc 2013

Partager ce produit

Château Brown Blanc 2013

Bordeaux
Pessac Leognan Blanc | 13,5°

Ref : 471695

33.00 33, 00

Bouteille de 75 cl

soit 44 € / litre

1  produit(s) vendu(s) depuis hier

Vérifier la disponibilité chez un caviste
  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Sauvignon
    Sémillon

Nos alliances mets & vins

  • Coquillages et crustacés
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe paille aux reflets verts offre un joli nez exubérant aux notes finement boisées et toastées, ainsi que  de fruits exotiques. En bouche ce vin possède un grand équilibre, franc, plein et bien signé. Finale longue, serrée et enrobée sur une pointe minérale. C'est un joli vin croquant avec de la réserve.

Robe
Paille aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le Château doit son nom à un riche négociant en vins écossais, John Lewis Brown, établi à Bordeaux en 1795. Le Château Barrière prend alors officiellement le nom de Château Brown à la fin du XVIIIème siècle.

Le domaine et l'appellation

  • Château Brown

    Inscrit dans l’histoire des grands vins de Bordeaux, le Château Brown fut racheté en 2004 par la famille Mau, en partenariat avec un businessman hollandais, Cees Dirkzwager. Les vins blancs du château Brown s’inscrivent parmi les meilleurs blancs de Bordeaux. Quant aux rouges, ils sont reconnus comme le fleuron de la jeune appellation Pessac–Léognan, datant de 1987.

     

    • Terroir: Ce domaine de 29 hectares de vignes, dont 24,5 plantés en rouge, repose sur des sols argilo-calcaires et de graves fines.

     

    • Viticulture: Les vendanges sont manuelles avec un tri sélectif à la vigne. Le château Brown est engagé depuis 2012 dans une démarche de lutte raisonnée.

     

    • Vinification: Une macération pré-fermentaire à froid (8°C) de 3 à 5 jours précède une fermentation alcoolique (25°C puis à 28°C en fin de fermentation) en cuves inox thermo-régulées. Remontage en petit volume 3X/jour. Macération post-fermentaire à chaud (30°C), jusqu'à l'écoulage. Une fermentation malolactique est réalisée: 1/3 en fûts de chêne neufs et le reste en cuves inox. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne français, pour une durée de 12 à 15 mois (1/3 neuves, 1/3 de 1 vin, 1/3 de 2 vins).

     

  • Cépage principal :
    Sauvignon

  • Cépages Sauvignon, Sémillon
  • Cépages
    • Sauvignon : 65%
    • Sémillon : 35%

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin