CHÄTEAU MONT REDON 2016
Ref : 485701
Bouteille de 75 cl
soit 51,10 € / litre
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- Niveau de garde 2024
- Température de service 17°
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Cépages
Grenache
Syrah
Mourvèdre
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe de couleur grenat, reflet rubis sombre. Nez franc, sur les épices, s'ouvre sur des notes de torréfaction, de poivre noir. Les fruits noirs rôtis. Attaque corsée, du plein, de l'équilibre. Tanins ronds soyeux. Caractère sur les aromates, notes de cuir. Bonne persistance sur des notes de fruits noir.
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Le nom du Château Mont-Redon provient du latin "Montem Retundum" qui signifie "Mont Rond", en référence à une petite colline ronde qui prend place sur le lieu-dit.
Le domaine et l'appellation
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Chateau Mont-Redon
Situé sur la plus haute terrasse de Châteauneuf-du-Pape, entre Orange et Avignon, le Château Mont-Redon fut racheté en 1923 par Henri Plantin. Cet immense domaine est composé de 3 vignobles : 100 hectares de vignes à Châteauneuf-du-Pape, 32 à Lirac et 22 en Côtes du Rhône.- Terroir: Les 100 hectares de vignes consacrés à la production de Châteauneuf-du-Pape sont situés sur un plateau recouvert de galets roulés.
- Viticulture: Les vendanges sont faites manuellement.
- Vinification: La vinification est effectuée par pigeage avec une macération de 15 jours. Une fois les fermentations malolactiques réalisées, la moitié de l’assemblage est élevé en pièces bourguignonnes de 228 litres et l'autre partie en cuves.
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Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre
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Cépages
- Grenache : 60%
- Syrah : 30%
- Mourvèdre : 10%
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