CAHORS CHATEAU LACAPELLE 2019

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CAHORS CHATEAU LACAPELLE 2019

Sud-Ouest
Cahors Rouge | 14°

Ref : 487176

10.50 10, 50

Bouteille de 75 cl

soit 14 € / litre

1  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde 2024
  • Température de service °
  • Cépages Merlot
    Malbec

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Agneau
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe pourpre quelques reflets noirs, nez à ouvrir de sirop de cassis, de buis, de poivron, quelques notes animales, bon équilibre sur un vin corsé et charnu, joli caractère bien signé qui s'affine par rapport au nez avec les fruits noirs confits, les épices fraiches, le pruneau cuit, les tanins doivent se fondrent mais sont mûrs, bonne allonge franche et typée.

Robe
Pourpre

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Château Lacapelle Cabanac

    Acquis en 2001 par deux parisiens (Thierry Simon & Philippe Vérax) et aussitôt converti à l’agriculture biologique, ce domaine s’étend aujourd’hui sur 29 Ha. ​Vignoble du causse, les vignes sont plantés sur des pierrailles calcaires enrobées d'argiles de décalcification datant du kimméridgien. Avec une altitude d’ environ 300 mètres, le domaine bénéficie d'un climat différent que dans la vallée du Lot, plus propice à l’expression du fruit. Elevage de 6 mois minimum en cuves béton.
  • Cépage principal :
    Malbec

  • Cépages Merlot, Malbec
  • Cépages
    • Merlot : 20.0%
    • Malbec : 80.0%

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