ATELIER MIRABEAU ROSé 25CL 2020
Ref : 489741
soit 14,80 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Robe corail pâle reflets saumon, assez soutenue, limpide et brillante, petite effervescence au service ; nez ouvert, aromatique, sur des notes de fraise tagada, de pamplemousse rose et de bonbons acidulés ; attaque souple, de la tension, du fruit, sapide, moderne, franc ; finale équilibrée.
Robe
Corail clair
- Niveau de garde 2021
- Température de service 10°
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Cépages
Grenache
Syrah
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- Charcuterie
- Viande blanche
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Une robe couleur rose pêche délicate, offrant des arômes fruités de pêche blanche, de fraise et de poire, avec un soupçon de confiture d'orange et de roses. Généreux en bouche, son acidité équilibrée et rafraîchissante rend ce rosé parfait pour être dégusté en pique-nique ou à la plage.
Le domaine et l'appellation
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Domaine Mirabeau
Au Cœur du département du Var, le domaine Mirabeau se trouve dans la récente sous appellation Notre Dame des Anges, partie intégrante de l’AOC Côte de Provence. Les 20 hectares du domaine incluent 14 hectares de vignes (principalement grenache, cinsault et rolle) qui bénéficient d’un climat Méditerranéen avec des étés chauds, un ensoleillement optimal et un vent d’est.
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Cépages Grenache, Syrah
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Cépages
- Grenache : 60.0%
- Syrah : 40.0%
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