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1/2 ARBOIS VIN PAILLE 2016

Vin Jura-Savoie

Arbois AOC Blanc - Demi-bouteille - 14°

2016

Ref : 488290

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31, ^€ 40

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe de couleur ambrée, aux reflets or vieilli. Nez franc, typé, sur la cire d'abeille, s'ouvre sur le coing, les fruits jaune confits, pointe de muscade. Attaque souple, de la sucrosité, notes de coing confits, de la tension notes de fruits sur muris. Bel équilibre. Allonge franche et gourmande. Sur des notes de miel, de cire d'abeille. Finale franche et persistante.

Robe
Ambrée

Niveau de garde 2026

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le raisin avant d'être pressé repose entre 1 et 3 mois sur les claies de bois, le raisin se déséche lentement et il ne reste que le nectar ...

Le domaine et l'appellation

La Fruitière Vinicole d’Arbois

Fondée en 1906 suite à la crise phylloxérique, la Fruitière Vinicole d’Arbois est une cave coopérative créée sous l’impulsion de 26 vignerons arboisiens. En 1969, elle acquiert le Château Béthanie, situé au cœur de la ville jurassienne d’Arbois. Elle l’équipe d’un chai et d’installations de vinification performantes destinés à la vinification des 5 cépages jurassiens : Poulsard Trousseau, Pinot noir, Savagnin et Chardonnay.

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