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SAUMUR CHAMPIGNY CLOS ECHELIER

Vin Loire et Centre

Saumur Champigny AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°

2022

Ref : 498296

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Valeur nutritionnelle nutriscore E

Le domaine et l'appellation

DOMAINE ROCHES NEUVES

Vendange manuelle en caissette, table de trie pour la vendange avant encuvage par tapis roulant. Fermentation en cuve tronconique Stoeckinger à une température de 16 à 24 degrés de façon à extraire le maximum d’arômes et de gras ; fin des fermentations à une température de 24 degrés. Cuvaison de 10 à 18 jours, égrappage 100%
Cépages Cabernet Franc
Cépages
- Cabernet Franc : 100.0%

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