CHASSAGNE MONTRACHET AU PIED DU MONT CHAUVE

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CHASSAGNE MONTRACHET AU PIED DU MONT CHAUVE

Vin Bourgogne
Chassagne Montrachet AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2022

Ref : 499828

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90.00

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Nez ouvert et boisé, sur des notes de citron confit, de vanille, de curry et de poivre blanc, avec une pointe de muscade.

Attaque pleine et gourmande, avec des saveurs de vanille, d'abricot et de miel d'acacia, offrant une petite finesse, du gras et du volume.

Finale corsée avec un bon équilibre, une pointe sapide et une belle persistance sur le pain grillé.

Un vin pour les amateurs de boisés.

Robe
Pâle

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Glace et sorbet
  • Viande blanche
  • Tarte
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Au Pied du Mont Chauve est le surnom donné à la célèbre colline du Montrachet

Le domaine et l'appellation

  • Au Pied du Mont Chauve - Famille Picard

    "De la Terre à la Bouteille, Mon objectif est d’obtenir des vins parcellaires d’une grande précision tout en oeuvrant à la préservation de notre environnement et de notre matière première: la vigne". Francine Picard. La Famille Picard est propriétaire de 140 hectares de vignes répartis sur 4 domaines entre la Côte Chalonnaise et la Côte de Beaune, que Francine Picard gère en totalité.. Son engagement est total vers une viticulture intelligente, réfléchie, honnête, saine, tournée vers l’avenir , inspirée des grands agronomes du passé et mise en musique par une équipe d’hommes et de femmes engagées. Il ne sert à rien de produire si l’on ne réfléchit pas à l’empreinte que notre geste laissera à nos descendants.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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