VACQUEYRAS DOMAINE CLAUDE COMBE
Ref : 497618
soit 22,53 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe grenat sombre reflets rouge vif. Nez ouvert franc, sur les fruits rouges écrasés, pointe de poivre blanc et de violette. Attaque charnue, gourmande, sur des tanins veloutés, du plein. Caractère sur la violette et les fruits rouges, belle matière
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 18°
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Fromage corsé
- Viande blanche
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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DOMINE CLAUDE COMBES
Agriculteur depuis 5 générations , nous travaillons en famille. L’ensemble de notre vignoble est cultivé en agriculture biologique certifié Ecocert depuis 1999.Notre vocation est de préserver au maximum l’équilibre biologique de la nature. A ce titre nous utilisons des produits d’origine naturelle pour nos vignes -
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