SAVAGNIN ARBOIS PUPILLIN

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SAVAGNIN ARBOIS PUPILLIN

Vin Jura-Savoie
Arbois AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 14,5°
2020

Ref : 501909

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25, € 50
25.50

soit 34 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Le nez franc et typé révèle des arômes de noix fraîche, de curry et de fruits jaunes confits, apportant une belle complexité et une touche épicée subtile.

 

L’attaque souple se distingue par une belle tension et une fraîcheur marquée, équilibrant parfaitement la richesse aromatique.

 

L’allonge franche et typée prolonge les sensations sur des notes de noix fraîche, de fruits secs et de fruits confits, offrant une structure expressive et gourmande.

 

La finale nerveuse et la bonne persistance confirment le caractère unique de ce vin, à la fois raffiné et intense.

Robe
Or

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 12°
  • Cépages Savagnin blanc

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Fromage doux
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • LES CAVES DU VIEUX MONT

    La Fruitière de Pupillin regroupe aujourd’hui une surface exploitée de 55 Hectares pour 30 sociétaires, la production moyenne est de 3000 Hectolitres, répartie pour 45% en Arbois-Pupillin, 20% en Arbois, 15 % en Côtes du Jura, 16 % en Crémant et 4% en Macvin.

  • Cépages Savagnin blanc
  • Cépages
    • Savagnin blanc : 100.0%

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