POUILLY-FUISSÉ THIERRY DROUIN

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POUILLY-FUISSÉ THIERRY DROUIN

Vin Beaujolais-Mâconnais
Pouilly Fuisse AOC/Pouilly Loche AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2024

Ref : 501834

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33, € 60
33.60

soit 44,8 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez franc et minéral s’ouvre délicatement sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches, agrémentées d’une pointe anisée évoquant l’aneth.

 

L’attaque est souple, marquée par une belle tension et une fraîcheur enveloppante.

 

L’équilibre est précis, porté par une allonge sapide et gourmande, apportant du croquant et de la vivacité.

 

La finale, persistante et minérale, prolonge la dégustation avec une belle pureté et une touche salivante.

 

Un vin idéal pour accompagner des fruits de mer ou un carpaccio de poisson aux agrumes.

Robe
Dorée

  • Niveau de garde 2034
  • Température de service 10°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Fromage corsé
  • Coquillages et crustacés
  • Apéritif

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • THIERRY DROUIN

    Thierry Drouin est implanté depuis 1981 sur la commune de Vergisson, dans le Mâconnais. Ancré au cœur du grand site de Solutré-Pouilly-Vergisson, le domaine est situé dans un ancien lagon adossé au Morvan.

     

    Les roches proviennent de massifs coralliens fossilisés apparus il y a environ 160 millions d'années.

     

    Trois types de sols se distinguent : éboulis calcaires, calcaires et argileux. Chacun confère aux vins des caractéristiques bien distinctes, exprimant toujours un équilibre subtil entre maturité du fruit et tension minérale.

     

    Fort de 41 millésimes, Thierry a pris sa retraite, et son fils Charles-Édouard s'est associé à C&T, une famille de vignerons réputée du village voisin, pour continuer à produire une gamme de qualité issue des plus célèbres appellations du Mâconnais.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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