POUILLY-FUISSÉ NOTRE DAMES PITIÉS AUVIGUE

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POUILLY-FUISSÉ NOTRE DAMES PITIÉS AUVIGUE

Vin Beaujolais-Mâconnais
Pouilly Fuisse AOC/Pouilly Loche AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2024

Ref : 503877

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34, € 70
34.70

soit 46,27 € / litre

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Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100ml
Energie 328KJ/79Kcal
Matières grasses 0
Glucides 0
dont sucres 0
Protéines 0
Sel 0

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Le nez est franc, à la fois floral et minéral, marqué par des notes de jasmin et d’agrumes frais, qui évoquent une promenade matinale au cœur d’un verger en fleurs.

 

L’attaque est souple, avec de la rondeur et de l’enveloppe, tout en maintenant une jolie tension.

 

Le caractère est franc et gourmand, porté par une minéralité élégante.

 

La finale est saline, prolongeant la dégustation sur des arômes de fruits jaunes bien mûrs, et offre une belle persistance.

Robe
Or

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Apéritif

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Depuis 2019, il est implanté dans l’ancienne église romane de Fuissé totalement réhabilitée.

 

Véritable cathédrale du vin, ce lieu est l’un des plus insolites de Bourgogne

Le domaine et l'appellation

  • SOL : Les vignes proviennent des villages de Solutré-Pouilly et Chaintré. Assemblage de premiers crus. Roches sédimentaires du Crétacé, type argilo-calcaire et silex.

     

    VINIFICATION & ÉLEVAGE : La vinification et l’élevage s’effectuent à 100 % en fûts de chêne français, dont 20 % neufs.

     

    Les fermentations démarrent grâce à la flore indigène, puis l’élevage se poursuit 16 mois sur lies fines.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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