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PINOT NOIR DES CHASSEURS DE LUNE

Vin Alsace

Alsace AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°

2023

Ref : 504249

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12, ^€ 60

12.60

soit 16,8 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Le nez, ouvert et typé, s’exprime sur des notes d’épices, de kirsch et de poivre noir, relevées d’une pointe de noyau.

L’attaque est souple et ample, offrant du volume et de l’enveloppe, avec un caractère élégant sur le sous-bois et le noyau, souligné par une touche poivrée.

La finale, équilibrée et sapide, présente une belle mâche et une persistance moyenne, marquée par une légère amertume élégante.

Robe
Grenat

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 15°
Cépages Pinot Noir

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

BESTHEIM

Le Pinot Noir est le seul cépage rouge d’Alsace, produisant des vins aux arômes fruités typiques évoquant la cerise et la framboise.

Vinification : Macération et fermentation alcoolique en cuve inox, suivies d’une fermentation malolactique et d’un élevage en cuve, pour préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du fruit.
Cépage principal :
Pinot Noir
Cépages Pinot Noir
Cépages
- Pinot Noir : 100.0%

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