PINOT NOIR DES CHASSEURS DE LUNE

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PINOT NOIR DES CHASSEURS DE LUNE

Vin Alsace
Alsace AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2023

Ref : 504249

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12, € 60
12.60

soit 16,8 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Le nez, ouvert et typé, s’exprime sur des notes d’épices, de kirsch et de poivre noir, relevées d’une pointe de noyau.


L’attaque est souple et ample, offrant du volume et de l’enveloppe, avec un caractère élégant sur le sous-bois et le noyau, souligné par une touche poivrée.


La finale, équilibrée et sapide, présente une belle mâche et une persistance moyenne, marquée par une légère amertume élégante.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Pinot Noir

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • BESTHEIM

    Le Pinot Noir est le seul cépage rouge d’Alsace, produisant des vins aux arômes fruités typiques évoquant la cerise et la framboise.

     

    Vinification : Macération et fermentation alcoolique en cuve inox, suivies d’une fermentation malolactique et d’un élevage en cuve, pour préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du fruit.

  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100.0%

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