MAGNUM DOMAINE DE LA CLAPIERE JALADE 2020

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MAGNUM DOMAINE DE LA CLAPIERE JALADE 2020

Languedoc-Roussillon

IGP D'Oc Rosé - 12,5°

2020

Ref : 492095

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe pâle reflets saumon style gris orangé. Nez qui s'ouvre sur des notes d'épices de garrigue sèches, des notes fraiches anisées. Bon équilibre avec un corps moyen, assez nerveux, le caractère pointe sur les épices fraiches, une pointe de minéralité presque iodée, petite allonge franche et sapide.

Niveau de garde 2023
Température de service 10°
Cépages Grenache Noir
Cinsault
Syrah
Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

Viande blanche
Viande rouge
Poisson grillé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

Domaine de la Clapière

Le rosé Jalade est né en même temps que la mode des rosés pâles et digestes. Il en est aujourd’hui l’une des plus belles expressions régionales. Il gagne en précision aromatique chaque année.
Cépage principal :
Cinsault
Cépages Grenache Noir, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon
Cépages
- Grenache Noir : 15.0%
- Cinsault : 65.0%
- Syrah : 10.0%
- Cabernet Sauvignon : 10.0%

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