MAGNUM CÔTE-RÔTIE LA SARASINE DOMAINE DE BONSERINE
Ref : 503875
soit 74,67 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez, franc et expressif, s’ouvre sur des notes poivrées et de tabac, avant d’évoluer vers des arômes de fruits noirs rôtis, d’aromates et de laurier.
L’attaque est corsée, soutenue par une belle enveloppe et un équilibre maîtrisé.
La bouche, franche et typée, développe une allonge boisée et torréfiée, avec un caractère gourmand sur les fruits noirs gratinés.
La finale, persistante et élégante, s’étire sur des notes de cacao, laissant une impression racée et harmonieuse.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
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Cépages
Viognier
Syrah
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE DE BONSERINE
Notre domaine est constitué majoritairement de vieilles Syrah appelées « Serine », qui sont de très anciennes variétés de Syrah donnant de petites grappes, lâches, à l’expression aromatique unique.
On retrouve environ 3% de Viognier, cépage blanc de l’appellation Condrieu dans notre vignoble de Côte-Rôtie. -
Cépage principal :
Syrah -
Cépages Viognier, Syrah
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Cépages
- Viognier : 3.0%
- Syrah : 97.0%