MAGNUM CHÂTEAU FERRANDE ROUGE

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MAGNUM CHÂTEAU FERRANDE ROUGE

Vin Bordeaux
Graves AOC Rouge - 13,5°
2019

Ref : 497407

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36, € 70
36.70

soit 24,47 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe ,noire, reflet grenat. Nez franc florale, notes de violette. S’ouvre, sur les fruits noir confits, les épices fraiches les aromates. Notes réglissée. Attaque souple de l'équilibre, allonge sur le coulis de cassis. Caractère franc typé, tanins ronds soyeux, allonge sur le cacao, les aromates. Notes de cannelle. Bonne persistance.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé
  • Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU FERRANDE

    2019, un très beau millésime plein de contrastes ! Travail du sol sur l’ensemble du vignoble : le désherbage chimique est banni au profil d’un désherbage mécanique. Effeuillages et vendanges en vert manuels. Des vendanges mécaniques avec tri optique. Vinifications parcellaires traditionnelles en cuves en inox thermorégulées. Respect du fruit par des températures de fermentation alcoolique très contrôlées (26-28°C). Macération de 20-25 jours pour travailler la structure tannique et extraire les arômes. Remontages et délestages. Une belle robe intense, presque noire. Le nez exhale des arômes de fruits rouges saupoudrées de notes grillées et d'une pointe de vanille. En bouche, l’attaque est suave, puis apparaît un corps plein aux tanins puissants et élégants. L'ensemble plein d'harmonie s'achève sur une finale d'une belle allonge.

  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Merlot
    • Cabernet Sauvignon

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