MAGNUM CHABLIS 1ER CRU MONTMAINS 2009
Ref : 493739
soit 73,33 € / litre
- Limitée à 12 bouteilles par commande
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez ouvert et épicé se déploie sur des notes de citron confit, de granit, et de poivre blanc, offrant une fraîcheur délicate et une belle complexité.
L'attaque souple et riche révèle une texture charnue, marquée par des arômes d'abricot, de poire au sirop et de vanille, qui apportent rondeur et volupté.
Une belle tension et une grande finesse s'ajoutent à un équilibre parfait.
La finale sapide et minérale est corsée, avec une belle tension qui se mêle à la fraîcheur et au gras.
Elle se prolonge magnifiquement avec des notes de fleurs blanches, d’agrumes et d’abricot, offrant une allonge remarquable et une persistance harmonieuse.
Robe
Or
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 9°
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Cépages
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Poisson en sauce
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE JEAN-MARC BROCARD
Situé en plein cœur du vignoble chablisien, le domaine familial a été créé en 1973 par Jean-Marc Brocard, qui a depuis été rejoint par son fils Julien. Il s’étend sur près de 144 hectares, dont 66 sont certifiés en agriculture biologique.
La précision, la force, et la fraîcheur forment la signature Brocard, un style unique que l’on retrouve dans chacun des vins d’appellation Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru, qui s’exportent dans près de 50 pays.
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La Précision : la juste expression du terroir, la mémoire du sol véhiculée de la vigne au vin, la pure typicité du sous-sol chablisien, sédimenté par la mer pendant l’ère du Jurassique
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La Force : rien de tel qu’un vin structuré, puissant, long en bouche, pour apprécier toute la complexité issue du terroir.
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La Fraîcheur : une acidité naturelle, née de la minéralité du terroir, donnant au vin cette tension qui constitue sa signature.
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Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
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Cépages
- Chardonnay : 100.0%
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