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BOULAOUANE DOMAINE DE KHMIS

Vin

Maroc Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°

Ref : 260672

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe tuilée quelques reflets brique assez terne. Nez typé d'épices, pointe de pruneaux d’Agen, pointe de cacao amer, équilibré sur un corps moyen, caractère qui s'ouvre sur les mêmes arômes qu'au nez.Finale sur des tanins sans gras, un peu court avec des notes de fruits confits.

Niveau de garde 2024
Température de service 16°

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Agneau
Fromage corsé

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

Boulaouane Domaine de Khmis

Situé au pied de l’Atlas, dans la région des Doukkala, le vignoble du Domaine de Khmis bénéficie d’un terroir généreux. Le sol y est principalement SILICOCALCAIRE, avec quelques variantes sablonneuses et argilo-calcaire. Les raisins, bénéficiant d’un ensoleillement maximal tout au long de l’année, sont encore triés et vendangés à la main de façon artisanale.

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