LES JAMELLES SYRAH 2021
Ref : 493751
soit 10,93 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe grenat sombre. Joli nez typé de fruits noirs, de poivre, pointe de sous-bois, de violettes. Bon équilibre, franc, petite finesse. Joli caractère sur les épices, tanins mûrs, assez souples et ronds. Bonne finale assez gourmande.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2024
- Température de service 16°
-
Cépages
Syrah
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Fromage corsé
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Issus du Pays d'Oc, dans le sud de la France, savez-vous que les vins Les Jamelles ont été créés et sont vinifiés depuis 25 ans par Catherine Delaunay, qui est d'origine bourguignonne?
Le domaine et l'appellation
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Les Jamelles
Depuis 1995, Les Jamelles constituent une collection unique de vins de cépages artisanaux du Pays d'Oc. Les Jamelles Syrah est l’un des plus beaux vins du domaine et a fait l'objet de nombreuses citations et récompenses dans la presse du monde entier.
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Cépage principal :
Syrah -
Cépages Syrah
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Cépages
- Syrah
Les avis (2 avis clients)
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j'ai gouté ce vin il y a 20 ans et je suis tombé fou de ce vin !!! Par contre je l'ai gouté dernièrement et je l'ai trouvé moins boisé il me manque ce quelque chose de la Syrah qu'il y a 20 ans !! Mais il est très bon mais à besoin de le laisser travailler !!!
03/05/2024 -
2021 a laisser vieillir 4 à 5 ans pas plus mais on ne sait jamais !!!!!
26/02/2024
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