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LES JAMELLES SYRAH 2021

Languedoc-Roussillon

IGP D'Oc Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°

2021

Ref : 493751

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6, ^€ 55

8, ^€ 20

6.55

soit 8,73 € / litre

Du 04 octobre au 31 octobre 2023

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe grenat sombre. Joli nez typé de fruits noirs, de poivre, pointe de sous-bois, de violettes. Bon équilibre, franc, petite finesse. Joli caractère sur les épices, tanins mûrs, assez souples et ronds. Bonne finale assez gourmande.

Robe
Grenat

Niveau de garde 2024
Température de service 16°
Cépages Syrah

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Issus du Pays d'Oc, dans le sud de la France, savez-vous que les vins Les Jamelles ont été créés et sont vinifiés depuis 25 ans par Catherine Delaunay, qui est d'origine bourguignonne?

Le domaine et l'appellation

Les Jamelles

Depuis 1995, Les Jamelles constituent une collection unique de vins de cépages artisanaux du Pays d'Oc. Les Jamelles Syrah est l’un des plus beaux vins du domaine et a fait l'objet de nombreuses citations et récompenses dans la presse du monde entier.
Cépage principal :
Syrah
Cépages Syrah
Cépages
- Syrah

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