LES DARONS JEFF CARREL

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LES DARONS JEFF CARREL

Vin Languedoc-Roussillon
Languedoc AOC/Terrasses du Larzac AOC/Pic Saint Loup AOC/Languedoc grès de Montpellier AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°
2023

Ref : 502129

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8, € 60
8.60

soit 11,47 € / litre

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Ingrédients https://v9.lu/v/250L6
Valeurs nutritionnelles moyennes https://v9.lu/v/250L6

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez franc, ouvert et gourmand s'exprime avec générosité sur des notes de confiture de fruits noirs et rouges, mêlées à des épices et du poivre noir, avec une pointe de menthol apportant fraîcheur et complexité.

 

L’attaque souple, marquée par de la rondeur et un joli corps, dévoile un caractère franc et gourmand, fidèle aux fruits rouges confits.

 

La bouche est portée par des tanins souples et soyeux, avec une bonne persistance, et s'achève sur une finale souple, tout en équilibre, sans lourdeur, pleine de charme et de finesse.

Robe
Pourpre

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 14°
  • Cépages Grenache Noir
    Syrah
    Carignan Rouge

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

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Le domaine et l'appellation

  • MAISON CARREL

    Jeff Carrel travaille principalement en Languedoc-Roussillon, mais également à Bordeaux, en Beaujolais et en Bourgogne.

     

    Il élabore des gammes de vins originaux, avec une étiquette singulière...

     

    « Les Darons » signifie « les pères » : une cuvée qui se veut représentative de l'Ouest Languedoc.

  • Cépages Grenache Noir, Syrah, Carignan Rouge
  • Cépages
    • Grenache Noir : 70.0%
    • Syrah : 20.0%
    • Carignan Rouge : 10.0%

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