JURANCON INFLUENCE SEC 2021
Ref : 492320
soit 10,8 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Robe de couleur jaune clair, reflet vert. Nez franc sur les fruits exotique, les agrumes frais. S’ouvre sur la mangue, les abricots secs. Attaque vive, du corps, de l'équilibre. Allonge franche sur des arômes de pêche et d'abricot. Notes florales. De la tension, de la fraicheur. Finale franche et persistante.
Robe
Claire aux reflets verts
- Niveau de garde 2023
- Température de service 8°
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Cépages
Gros Manseng
Nos alliances mets & vins
- Foie gras
- Viande blanche
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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CAVES PRODUCTEURS JURANCON
Sélectionnés et vendangés manuellement fin septembre. Pressurage modéré, débourbage et fermentation à température contrôlée. Elevage sur lies fines durant l'hiver avant la mise en bouteille.
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Cépages Gros Manseng
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Cépages
- Gros Manseng
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