GIGONDAS DOMAINE GOUMARRE
Ref : 504699
soit 31,93 € / litre
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| Energie | 271 kJ /65 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 0 | |
| dont acides gras saturés | 0 | |
| Glucides | 0g | |
| dont sucres | 0g | |
| Protéines | 0 | |
| Sel | 0 | |
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez est expressif, sur les aromates, les fruits noirs rôtis et les épices, avec des notes de caramel et de poivre frais.
L’attaque est charnue, offrant une belle enveloppe et un bon équilibre.
La bouche s’étire sur une allonge franche et gourmande, affirmant un caractère franc et typé.
La persistance est soutenue, prolongeant agréablement les arômes.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
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Cépages
Cinsault
Grenache Noir
Syrah
Mourvèdre
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Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE GOUMARRE
Le Domaine de Goumarre est cultivé sur des sols variés. Une partie repose sur un sol siliceux, apportant de la souplesse, une autre sur un sol d’argile grise, offrant de la rondeur, et une dernière sur un sol d’argile rouge mêlé de galets, pour une belle complexité.
Les vendanges sont réalisées manuellement, avec un tri méticuleux des raisins directement à la parcelle. Avec un rendement maîtrisé de 30 à 35 hl/ha, ce domaine se distingue par son authenticité et son exigence qualitative.
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Cépage principal :
Cinsault -
Cépages Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
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Cépages
- Cinsault
- Grenache Noir
- Syrah
- Mourvèdre