DOMAINE GRANDE PALLIÈRE
Ref : 502779
soit 18,93 € / litre
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| Energie | 328 kj / 79 kcal | |
|---|---|---|
| Sel | 0 | |
| Protéines | 0 | |
| dont acides gras saturés | 0 | |
| Matières grasses | 0 | |
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez est ouvert, fruité et gourmand, avec des arômes francs de myrtille et de coulis de mûre, accompagnés d'une touche de groseille.
L'attaque est franche et fruitée, juteuse, mettant en avant des fruits noirs frais, avec des touches de chocolat blanc et de vanille.
Les tanins sont longs et mûrs, apportant de la structure.
La finale est croquante et équilibrée, avec une persistance moyenne, marquée par des notes de mûre et de violette, accompagnées d'une pointe de poivre noir
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2030
- Température de service 14°
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Cépages
Grenache
Syrah
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande rouge
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE GRANDE PALLIÈRE
Notre domaine se situe au cœur de la Provence, sur la commune de Correns, à une altitude de 250 m.
Il se compose de 200 hectares, dont 40 hectares de vignes classés en A.O.C. Côtes de Provence.
Ces parcelles de vignes bénéficient des atouts du vignoble : un microclimat exceptionnel, un ensoleillement avantageux favorisé par la situation en coteaux, un mode de conduite palissé, ainsi qu’une terre argilo-calcaire très saine. -
Cépages Grenache, Syrah
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Cépages
- Grenache
- Syrah