DOMAINE DE L'HORTUS BLANC

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DOMAINE DE L'HORTUS BLANC

Vin Languedoc-Roussillon
IGP Du Val De Montferrand Blanc - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2023

Ref : 502863

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34, € 50
34.50

soit 46 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez est initialement fermé, austère, avec une pointe minérale de pierre à fusil.

 

L'attaque est charnue, offrant du corps et de l'enveloppe, avec un petit caractère et une légère finesse, bien que relativement courte.

 

Cependant, en finale, le vin s'ouvre, dévoilant un joli caractère marqué par le miel d'acacia, la cire et les fruits jaunes, apportant une belle gourmandise.

Robe
Or

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 11°
  • Cépages Viognier
    Sauvignon Gris
    Petit manseng
    Chardonnay

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE DE L'HORTUS

    À Valflaunès, au pied des massifs de l’Hortus et du Pic Saint-Loup, s’épanouit un vignoble niché au cœur de la garrigue languedocienne.


    La famille ORLIAC a rapidement perçu le potentiel de ces terres pour l’élaboration de grands vins.

     

    Terroir : Les raisins proviennent de parcelles reposant sur des sols bruns, formés sur des éboulis d’éclats calcaires du Crétacé.
    Pentes de 10 à 30 % ; altitudes de 150 à 300 m.

     

    Viticulture : Des pratiques respectueuses de l’environnement visant à préserver l’expression du terroir.
    Les vendanges sont en partie manuelles.

     

    Vinification :

    • Pressurage direct

     

    • Fermentation alcoolique de 4 semaines en barriques

     

    • Élevage sur lies fines avec bâtonnage régulier pendant 8 mois

  • Cépage principal :
    Viognier

  • Cépages Viognier, Sauvignon Gris, Petit manseng, Chardonnay
  • Cépages
    • Viognier
    • Sauvignon Gris
    • Petit manseng
    • Chardonnay