CHEVAL NOIR BLANC

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CHEVAL NOIR BLANC

Vin Bordeaux
Bordeaux AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2024

Ref : 501777

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Valeurs nutritionnelles moyennes

Le domaine et l'appellation

  • CHEVAL NOIR

    Élaboré à partir d’un assemblage de vins issus de différents vignobles partenaires, Cheval Noir Bordeaux Blanc est le reflet du savoir-faire et des compétences de nos œnologues.

     

    Un profond travail de recherche est mené dans le vignoble de Bordeaux pour identifier les terroirs les plus propices à une maturité optimale du cépage Sauvignon Blanc, qui constitue la majorité de ce vin. Le Sémillon y apporte rondeur et complexité.

     

    • Vinification et Élevage :

    Les vendanges sont dites « précoces » afin de préserver la fraîcheur du vin.

     

    La vinification est conçue pour exprimer au mieux les riches arômes du Sauvignon Blanc.

     

    La macération pelliculaire et la fermentation à basse température optimisent l'extraction des arômes.

     

    L’élevage sur lies fines, avec bâtonnage, renforce l'équilibre et la finesse du vin, tout en lui donnant structure et longueur, et en intensifiant les arômes obtenus.

  • Cépage principal :
    Sauvignon blanc

  • Cépages Sauvignon blanc, Sémillon
  • Cépages
    • Sauvignon blanc : 90.0%
    • Sémillon : 10.0%

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