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CHÂTEAU SUAU

Vin Bordeaux

Côtes de Bordeaux AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°

2019

Ref : 505056

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10, ^€ 90

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Le nez est ouvert, typé et expressif, marqué par des notes de bois grillé, de sous-bois et de fruits rouges compotés, relevées par une pointe mentholée.

La bouche est charnue, équilibrée et souple, avec une belle tension et de la finesse.

Le caractère s’exprime sur des arômes de poivron confit, de prune rôtie, avec des touches de moka et d’eucalyptus.

La finale est satinée, élégante et persistante, faisant de ce vin un véritable vin plaisir.

Robe
Grenat

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 18°
Cépages Merlot
Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Viande blanche

Caractéristiques

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

DOMAINE DE CHATEAU SUAU

Le Château Suau est d'après l'histoire locale l'ancien pavillon de chasse du Duc d'Epernon et doit son nom à Messire de Suau qui en fut propriétaire en 1637.
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
Cépages
- Merlot : 85.0%
- Cabernet Sauvignon : 15.0%

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