Partager ce produit

CHÂTEAU DE PENNAUTIER CABARDES 2019

Languedoc-Roussillon

Cabardes Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°

2019

Ref : 488922

Donnez votre avis

9, ^€ 40

9.40

soit 12,53 € / litre

Quantité

Livraison en 24/72h

Choisir un magasin pour accèder à la disponibilité de ce produit dans le magasin de votre choix

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe brique sombre aux reflets grenat. Joli nez très typé et bouqueté de fruits confits, de pruneaux cuits, notes de thym, de romarin, de garrigue sèche, de vieux cuir. Bon équilibre sur un vin corsé, plein et vineux, franc avec un beau caractère bien signé avec une pointe de réglisse et cacao qui se rajoute aux arômes du nez. Finale sur des tanins présents et méditerranéens.

Robe
Brique

Niveau de garde 2025
Température de service 10°
Cépages Cabernet
Merlot
Syrah
Grenache

Nos alliances mets & vins

Charcuterie
Viande rouge
Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Cabardes est la seule appellation qui assemble à parts égales des cépages bordelais et des cépages rhodaniens.

Le domaine et l'appellation

CHÂTEAU DE PENNAUTIER
Situé à quelques kilomètres de Carcassonne et construit par le Trésorier des Etats du Languedoc, Bernard de Pennautier, le Château de Pennautier est aujourd’hui classé monument historique. Le domaine appartient aux Lorgeril, héritiers directs des Pennautier.
- Terroir: Etendu sur 146 hectares, le vignoble est perché à 200/400 mètres d’altitude sur des coteaux ensoleillés et un sol argilo-calcaire.
Cépages Cabernet, Merlot, Syrah, Grenache
Cépages
- Cabernet : 30.0%
- Merlot : 20.0%
- Syrah : 30.0%
- Grenache : 20.0%

Les suggestions de votre caviste

DUC DE BELMONT ROUGE 2020
Bourgogne Bourgogne 2020

9, ^€ 50 9.50

soit 12,67 € / litre
Bouteille de 75 cl

Livraison en 24/72h
Quantité
DOMAINE BERTHOUMIEU GLOIRE 2017
Sud-Ouest Madiran 2017

8, ^€ 60 8.60

soit 11,47 € / litre
Bouteille de 75 cl

Livraison en 24/72h
Quantité
PINOT GRIS BARON HOEN 2019
Alsace Alsace 2019

11, ^€ 00 11.00

soit 14,67 € / litre
Bouteille de 75 cl

Livraison en 24/72h
Quantité
GATEFER DOMAINE DE LA CLAPIERE 2019
Languedoc-Roussillon IGP D'Oc 2019

12, ^€ 80 12.80

soit 17,07 € / litre
Bouteille de 75 cl

Livraison en 24/72h
Quantité

Pour aller plus loin